Das

Weingut Juris ist der Stammsitz der Familie Stiegelmar. Axel und Herta Stiegelmar erwarben 1995 den Ansitz und konnten so an eine Tradition anknüpfen, die bis ins Jahr 1571 zurückreicht. Obwohl man da schon von alteingesessen sprechen kann, ist dieser Umstand Auftrag und Ansporn zugleich.
Man betrachtet hier den Ort an dem Wein entsteht als Schnittstelle zwischen Alt und Neu, zwischen Tradition und Vision.
Heute werden auf 20 Hektar 80% Rotweine und 20% Weißweine erzeugt.
Die Hauptsorte in Rot ist Pinot Noir und St. Laurent gefolgt von Blaufränkisch, Zweigelt und Cabernet Sauvignon.
Die Weißweinsorten sind Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muskat Ottonel, Gewürztraminer und Welschriesling.
Nach seiner Ausbildung an der Weinbauschule in Klosterneuburg, holte sich Axel Stiegelmar den letzten Schliff auf internationalen Top-Weingütern wie Chateau la Mondotte von Stephane Neipperg in Bordeaux und Opus One von Robert Mondavi in Kalifornien.
Es galt schließlich in die Fußstapfen des Vaters Georg Stiegelmar zu treten, einem Pionier der in den 80ern und 90ern durch zahlreiche Innovationen den Ruf des Gebietes aufgebaut hat und 2000 die Leitung des Weingutes an Axel übergab.
Auf Juris konzentriert man sich in erster Linie auf die Pflege der Burgundersorten, allen voran Pinot noir und St. Laurent. Gearbeitet wird mit eigenen Selektionen von den besten Rebstöcken ebenso wie mit kleinbeerigen Qualitätsklonen.
Die Golser Weine sind Paradebeispiele für charakterstarke, sortenreine und fruchtige Weine aus allen Golser Rieden.
Die Reserven, aus Trauben alter Reben gekeltert, sind Stammgäste der niveauvollsten Weinwettbewerbe. Die Cuvees St. Georg und Ina´mera sowie neuerdings Tricata sind Charakterbeispiele der Möglichkeiten die man hier im warmen pannonischen Klimagebiet vorfindet.
Die Lagen Weine sind Abfüllungen einzelner Weingärten und somit Träger der höchsten Güte von Herkunft und Winzerkunst.
Ebenfalls wird auf Weingut Juris besonderes Augenmerk auf die Weißwein- und Süßweinbereitung gelegt. Jedes Jahr zeigen wir mit unseren kräftigen Chardonnays, duftigen Sauvignon blancs und Muskat-Ottonel sowie dem süßen Strohwein die Vielfalt des Burgenlandes.
All das entsteht in einer der modernsten Kellereien des Landes. Schwerkraft, um den Wein zu bewegen und 0-Energie, um ihn optimal zu lagern, gipfeln schließlich in der Stilistik des Gutes.
All diese Bemühungen führten im Laufe der Jahre zu zahlreichen Prämierungen wie den Titel ´Winemaker of the year 1995´ in London und den drei Falstaffsiegen als bester Rotwein Österreich.

Fotos: Weingut Juris